成都市美食攻略_成都市区美食

成都的特色美食小吃有钵钵鸡、赖汤圆、串串香、甜水面、蛋烘糕。

1、钵钵鸡

钵钵鸡起源于乐山，广泛流传于成都、乐山等地，是成都及四川著名的传统特色小吃，属于川菜系，从清代流传至今已有上百年的历史。钵钵鸡是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成，有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。

2、赖汤圆

中国地域十大名小吃中国金牌旅游小吃赖汤圆，即汤圆，是四川省成都市传统名小吃。创始于1894年，迄今已有百年历史，一直保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。

3、串串香

串串香，起源于四川成都，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。

4、甜水面

成都市名小吃甜水面又叫棒棒面或棍棍面，是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃，因为重用复制酱油、口味回甜而得名。甜水面的面条如筷子头一般粗，入口很有嚼劲，浇上花椒油红油，调入复制酱油，入口微甜，最后撒上芝麻和花生碎，色泽红润，充满食欲。

5、蛋烘糕

蛋烘糕始于清代清道光廿三年，源于四川省成都市，因吃起来酥嫩爽口，口感特别好，而成为四川成都著名特色小吃。蛋烘糕做法十分简单，把鸡蛋、发酵过的面粉加红糖调匀，在平锅上烘煎成型，再加入各种不同的馅料，一个松松软软、香甜可口的蛋烘糕就完成了。

成都是一个美食之都，这里的小吃琳琅满目，口感鲜美，深受广大游客的喜爱。如果你来到成都，一定不能错过这里的小吃。本文将为你介绍成都小吃的攻略，让你品味成都美食文化的绝佳指南。

第一站：宽窄巷子

宽窄巷子是成都最具代表性的景点之一，这里有着传统的四合院建筑和成都的传统文化。在这里，你可以品尝到成都的传统小吃，比如锅盔、豆花、糍粑等。其中最有名的当属锅盔了，锅盔是一种口感酥脆的小吃，通常搭配着辣椒酱一起食用，味道非常的美味。

第二站：春熙路

春熙路是成都市中心商业区，这里有着各种各样的小吃店和餐厅。在这里，你可以品尝到成都的传统小吃，比如麻辣烫、串串香、小笼包等。其中最有名的当属麻辣烫了，麻辣烫是一种辣味十足的小吃，通常搭配着各种食材一起食用，味道非常的香辣。

第三站：锦里古街

锦里古街是成都最有名的古街之一，这里有着众多的小吃店和餐厅。在这里，你可以品尝到成都的传统小吃，比如灌汤包、蒸饺、牛肉面等。其中最有名的当属灌汤包了，灌汤包是一种口感鲜美的小吃，通常搭配着汤汁一起食用，味道非常的鲜美。

第四站：太古里

太古里是成都最具代表性的购物中心之一，这里有着各种各样的小吃店和餐厅。在这里，你可以品尝到成都的传统小吃，比如麻花、油炸鬼、糯米糍等。其中最有名的当属麻花了，麻花是一种口感酥脆的小吃，通常搭配着芝麻一起食用，味道非常的香甜。

结尾

以上就是成都小吃攻略，希望对你有所帮助。如果你来到成都，一定要品尝这里的小吃，相信你会爱上这里的美食文化。